Tüm 100₺ Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Fırında Sebze Kızartması
Fırında Sebze Kızartması

MALZEMELER


Kabak ↝ 1 adet
Patlıcan ↝ 1 adet
Biber ↝ 3-4 adet
Havuç ↝ 1 adet
Mayi Tuz
Zeytinyağı ↝ 3 yemek kaşığı
Süzme yoğurt ↝ 1 kase
Tahin ↝ 1 yemek kaşığı

PÜF NOKTALARI:


Patlıcanı kızartmadan önce tuzlu suda bekletirseniz acısını suya bırakır.
Sebzeleri fırına verirken Mayi Tuz ile tuzlayarak lezzetin...

Devam
Guacamole Sos
Guacamole Sos

MALZEMELER


Avokado ↝ 2 adet
Chili biber ↝ 1 adet
Domates ↝ 1 adet
Misket limonu ↝ 1 adet
Taze kişniş ↝ 2 dal
Kırmızı soğan ↝ 1 adet
Sarımsak ↝ 1 adet
Zeytinyağı ↝ 1 yemek kaşığı
Mayi Tuz ↝ 1/2 çay kaşığı
Karabiber ↝ 1/4 çay kaşığı

PÜF NOKTALARI:


Avokadonun olgunlaştığından emin olun ve kararmış kısımları ...

Devam
Fırın Domatesli Burrata Salatası
Fırın Domatesli Burrata Salatası

MALZEMELER


Burrata peyniri ↝ 1 adet
Kapari ↝ 1 yemek kaşığı
Cherry domates ↝ 1 kase
Taze kekik ↝ 2 dal
Taze fesleğe ↝ 2 dal
Mayi Tuz ↝ 1/2 çay kaşığı
Mayi Yaprak Tuz ↝ 1/4 çay kaşığı
Sarımsak ↝ 1 diş
Zeytinyağı ↝ 2 yemek kaşığı

PÜF NOKTALARI:


Burrata peynirinin tuzu az olduğundan servis ederken üzerine m...

Devam
Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi

MALZEMELER


Çiğ fıstık ↝ 2 su bardağı
Bal ↝ 2 çay kaşığı
Mayi Tuz ↝ 1/3 çay kaşığı

PÜF NOKTALARI:

Blendır’ı yavaş yavaş çalıştırıp fıstığın kendi yağının çıkmasını sağlayın.

YAPILIŞI

Fıstıkları fırın tepsisine dökün, fırını 160 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
Kavrulan fıstıkları temiz bir mutfak bezine dökün. Bezin arasına sıkıştırıp merdane gibi elinizle ezerek kabullerinin çıkmasını sağlayın. (İsterseniz kabuklu da yapabilirsiniz.)
Blander’ın içine soyulmuş fıstıkları dökün. Makinenin motorunu bozmamak için kısa aralıklarla çalıştırıp kapatın. Bu işlem biraz uzun sürebilir ama yağ eklemeden kendi yağının çıkmasını sağlayın. Eğer kuru gelirse içerisine 1-2 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz.
Püre haline gelen fıstık ezmesine en son balı ve Mayi Tuzu da ekleyip bir tur daha çalıştırın.
Fıstık ezmeniz hazır. Saklama kabına koyup dilediğinizce yiyebilirsiniz.

Şef : Hande Akıner
Fotoğraf : Neriman Demirci

 

Devam
Çilekli Crumble
Çilekli Crumble

MALZEMELER


Çilek ↝ 1/2 kg
Limon suyu ↝ 1/2 adet
Esmer şeker ↝ 1 yemek kaşığı
Badem unu ↝ 1 yemek kaşığı
Hamuru için;
Un ↝ 1/3 su bardağı (glutensiz un da tercih edebilirsiniz)
Yulaf ezmesi ↝ 2/3 su bardağı
Soğuk tereyağı ↝ 60 gr
Mayi Tuz ↝ 1 tutam
Badem ↝ 1/2 su bardağı

PÜF NOKTALARI:


Çilekli crumble’ı yaparken tereyağını mutlaka soğuk kullanın. Diğer türlü üzeri yağlı ve sert olur.
Bir tutam Mayi Tuz her tatlıda olduğu gibi crumble’ın da olmazsa olmazlarından.

YAPILIŞI


1. Fırın için uygun tek bir kapta ya da ufak ufak birkaç farklı kapta yapabilirsiniz.
2. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
3. Çilek, yarım limonun suyu, badem unu ve şekeri karıştırıp kaba boşaltın.
4. Hamuru için; mutfak robotuna yulaf ezmesi, Mayi Tuz, badem, esmer şeker ve unu ekleyip bir tur karıştırın. Malzemeler karışınca içerisine ufak parçalara bölünmüş soğuk tereyağını ekleyip birkaç tur karıştırın. Hamur bütün haline gelmemeli, iri taneli ufalanmış parçalar halinde olmalıdır. Eğer mutfak robotunuz yoksa bu işlemi elinizle de yapabilirsiniz; parmak uçlarınızla hamura tereyağını yedirerek aynı sonuca ulaşırsınız.
5. Fırın kabındaki çileklerin üzerini hazırladığımız hamurla kapatın ama bastırmayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın.
7. Çilekli crumble hazır! Servis etmeden önce mutlaka ılımasını bekleyin. Vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz.

Şef : Hande Akıner
Fotoğraf : Neriman Demirci

 

 

Devam
Spring roll (glutensiz)
Spring roll (glutensiz)

MALZEMELER


Pirinç yufkası ↝ 5-6 adet
Pirinç eriştesi ↝ 1 kase
Avokado ↝ 1/2 adet
Salatalık ↝ 1 adet
Havuç ↝ 1 adet
Marul ↝ 2 adet
Haşlanmış karides ↝ 6 adet
Kişniş ↝ 1/2 demet
Mor lahana ↝ 1 kase
Çilek ↝ 2 adet
Mango ↝ 1/2 adet
Ananas ↝ 1/4 adet
Sosu için;
Soya sosu ↝ 2 yemek kaşığı
Susam ↝ 1 çay kaşığı
Kişniş ...

Devam
ÇİĞ ENGİNARLI KİNOA SALATASI
ÇİĞ ENGİNARLI KİNOA SALATASI

MALZEMELER


Kinoa ↝ 1 çay bardağı
Haşlanmış bezelye ↝ 3 yemek kaşığı
Haşlanmış taze iç bakla ↝ 3 yemek kaşığı
Yaban mersini ↝ 2 yemek kaşığı
Mango ↝ 1/2 adet
Enginar ↝ 1 adet
Limon ↝ 1/2 adet
Misket limonu ↝ 1/2 adet
Taze soğan ↝ 2 adet
Dereotu ↝ 1/4 bağ
Maydanoz ↝ 1/4 bağ
Zeytinyağı ↝ 3 yemek kaşığı
Mayi Tuz

...

Devam
Fırınlanmış Tatlı Patates
Fırınlanmış Tatlı Patates

MALZEMELER 

 

Tatlı patates ↝ 1 adet
Tereyağı ↝ 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı ↝ 1 yemek kaşığı
Mayi Tuz
Avokado ↝ 1/2 adet
Haşlanmış nohut ↝ 1 çay bardağı
Limon ↝ 1/2 adet
Misket limonu ↝ 1/2 adet
Kuşkonmaz ↝ 2 adet
Kişniş ↝ 3-4 yaprak
Maydanoz ↝ 3-4 yaprak
Ceviz ↝ 1 tatlı kaşığı
Zerdeçal ↝ 1 çay kaşığı

YAPILIŞI

...
Devam
Kuşkonmazlı Frittata
Kuşkonmazlı Frittata

MALZEMELER


Yumurta ↝ 4 adet
Kuşkonmaz ↝ 3 adet
Fesleğen yaprağı ↝ 4-5 adet
Kuru domates ↝ 2 adet
Taze soğan ↝ 1 adet
Mayi Tuz
Değirmen karabiber
Parmesan peyniri ↝ 2 yemek kaşığı

YAPILIŞI


Kuşkonmazları haşlayın.
Baş kısımlarını üzerini süslemek için saklayın. Kalan kısımları küçük küçük doğrayın.
Fesleğe...

Devam
Glutensiz Pankek
Glutensiz Pankek

MALZEMELER
Yumurta ↝ 2 adet
Süt ↝ 1 su bardağı
Esmer şeker ↝ 3 yemek kaşığı
Glutensiz un ↝ 1,5 su bardağı
Badem unu ↝ 1/2 su bardağı
Kabartma tozu ↝ 1/2 paket
Mayi Tuz ↝ 1 çimdik
Vanilya ↝ 2 damla
Mavi haşhaş ↝ 1 tatlı kaşığı
Limon kabuğu rendesi ↝ 1 çay kaşığı
Zeytinyağı ya da hindistan cevizi yağı
Üzeri için;...

Devam
Satış Noktaları
Instagram