Trüf Mantarlı Tuzlu Risotto

TRÜF MANTARLI TUZLU RİSOTTO TARİFİ

MALZEMELER:

70 gram risotto pirinci

1 çorba kaşığı elma sirkesi

2 adet arpacık soğan, ince kıyılmış

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (30 gram)

1 su bardağı sebze suyu (200 ml) (tavuk veya et suyu da olur)

2-3 adet mantar, küçük doğranmış

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Bir tutam Mayi Artisan Trüflü Tuz

HAZIRLANIŞI:

Soğanları incecik doğrayıp sürekli karıştırarak pirinçle birlikte 5 dakika boyunca kavurun.

Sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin.

5 dakika sonra içine sebze suyu ve limon suyunu ilave edin.

Karıştırmaya devam edin.

10 dakika sonra tereyağını ekleyin.

Birkaç dakika sonra da Mayi Trüflü Tuz ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip tatlandırın