Orta boy bostan patlıcan 1 adet
Kapari 1 tatlı kaşığı
Kırmızı soğan 1/4 adet
Limon 1/4 adet
Mayi Tuz 1 çay kaşığı
Zeytinyağı yarım çay bardağı
Karabiber bir tutam
Domates 1/2 adet
Maydanoz 2 dal
Kekik yarım 1 çay kaşığı
Patlıcanı közleyin. Kabuğunu soyun ve soğumasını bekleyin.
Blender’ın içerisine doğranmış soğan, kapari, köz patlıcan, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip çalıştırın.
Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek patlıcan pürüzsüz kıvama gelene kadar blender’ı çalıştırın.
Domatesin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Servis tabağına hazırladığınız patlıcanı koyun, üzerine domates, maydanoz, biraz zeytinyağı ve bir tutam Mayi Yaprak Tuzu ekleyin.
Patlıcan dip hazır.
Afiyet Olsun!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.