Kabak Mücver

Zeytinyağı

1 orta boy soğan

1 adet rendelenmiş kabak

Mayi Artisan Sarımsaklı Sıvı Tuz

Dereotu

Yeşil nane

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

Ocakta biraz ısıttığımız zeytinyağına doğranmış soğanları ekliyoruz.

Soğanları çok fazla pişirmeden üzerine kabaklarımızı ekliyoruz.

Kabakların üzerine sarımsaklı sıvı tuzumuzu sıkıp biraz pişiriyoruz.

Biraz piştikten sonra altını kapatıp üzerine yeşillikleri ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra kabaklarımızı başka bir kaba alıp biraz soğumasını bekledikten sonra üzerine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz.

Karışımımızı kaşık yardımı ile tavaya ekleyip kızartıyoruz.