Humus

HUMUS TARİFİ

MALZEMELER:

Haşlanmış Nohut

2 Diş Sarımsak

Zeytinyağı

Tahin

Limon

Kimyon

Sumak

Tereyağı

Mayi Artisan Limonlu Sıvı Tuz

Mayi Artisan Sarımsaklı Sıvı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Bütün malzemeler robota aktarılır.

Homojen bir kıvam alana kadar robotta çekilir.

Kıvamına göre zeytinyağı veya tahin eklemesi yapılabilir.

Robottan çektikten sonra üzerine limonlu sıvı tuz eklenir. Pastırmalar tavada biraz renk alana kadar pişirilir.

Humus servis tabağına alınıp üzerine pastırmalar eklenir.

Üzeri için ocakta tereyağı eritilir.

Tereyağı eritilirken içerisine sarımsaklı sıvı tuz ve biraz sumak koyulur.

Hazırlanan tereyağı humusun üzerine dökülür ve servis edilir.

Afiyet olsun!