Banana Bread

Banana Bread

BANANA BREAD

MALZEMELER:

Muz 3 adet

Esmer şeker 3/4 su bardağı

Yumurta 3 adet

Erimiş tereyağı 1/2 su bardağı ( zeytinyağı ya da hindistan cevizi yağı da kullanılabilir. )

Badem unu 1 su bardağı

Yulaf unu 1 su bardağı

Kabartma tozu 1 paket

Toz tarçın 1 tatlı kaşığı

Mayi yaprak tuz 1 çay kaşığı

 

Üzeri için:

Muz 1 adet

Mayi yaprak tuz

Kakao çekirdeği veya çikolata parçası

 

 PÜF NOKTALARI:

Kekin piştiğini anlamak için bıçak kontrolü önemli, keke batırın ve temiz çıkarsa pişmiştir.

Muzun tatlılığını dengelemek için Mayi yaprak tuzu kekin içerisine ve üzerine ekleyebilirsiniz.

 

YAPILIŞI:

Tereyağını eritin ve soğuması için bir kenara alın.

Muzların kabuklarını soyun, geniş bir kaba alıp çatal yardımıyla ezin.

Üzerine yumurtaları kırın, çırpma teliyle karıştırın.

Tereyağı soğuyunca yumurtalara ilave edin ve karıştırın.

Kalan tüm kuru malzemeleri başka bir kapta birleştirin ve yumurtalı harca yavaş yavaş ekleyin.

Sadece malzemelerin karışması kadar karıştırın ve fırın kabına dökün.

Fırın kabına yapışmaması için yağ sürebilirsiniz ya da yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Üzeri için muzu ikiye kesin, iç kısımları gözükecek şekilde kabın tam ortasına yavaşça bırakın.

Biraz Mayi yaprak tuz ve biraz da kakao çekirdeği ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dk arası pişirin.

Kabın genişliğine ve fırınınıza göre pişme süresi değişebilir her zaman bıçak batırarak kontrol edin.

Temiz çıkarsa pişmiştir.

   

 Afiyet olsun. 

Şef : Hande Akıner

Fotoğraf : Neriman Demirci

 

Etiketler: muz,ekmek
Kasım 17, 2021
Listeye dön